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环球美食通》每一集节目,将让观众在三十分钟内连续不断地环游全球,探索最美好的烹饪世界。此系列不再以传统美食主持人的刻板面貌呈现,也不采用棚内摄影的方式,而将由露丝雷克尔(Ruth Reichl)与其他几位美食作家介绍各式各样的旅行与美食。 内容包括:香港篇,食物魔力,烧烤篇,气味篇,纽西兰篇,牛制品篇,面包篇,美酒篇,美国南部篇,快餐篇,海鲜篇,高科技篇,法式新风情和达人推荐。